Speck & Vino
Le specialità della casa per le vostre vacanze escursioni Alto Adige
Che cosa sarebbe una vacanza escursione in Alto Adige senza le tradizionali squisitezze della regione? Soggiornando nel nostro famoso albergo nei pressi di Bolzano, avrete modo di degustare lo speck e altre prelibatezze affumicate, preparate personalmente dal signor Senn, nel suo salumificio. Al ritorno da un'escursione o dopo aver praticato il nordic walking in Alto Adige, concedetevi una tipica merenda con speck, "kaminwurzen", i saporiti salamini affumicati, e "Schüttelbrot", la croccante schiacciatina di segale. Il signor Senn, il proprietario dell'albergo e viticoltore per passione, vi consiglierà uno dei suoi ottimi vini oppure una delle 80 etichette altoatesine, che vengono conservate e fatte maturare nella cantina dell'hotel al Renon.
Speck affumicato in casa, maturato nove mesi, da vendere à EUR 15,00 per chilo!
