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Delizie culinarie, un ambiente armonioso e un buon bicchiere di vino. Fa tutto parte della bella vita. Del momento perfetto del piacere. Ad una piacevole vacanza sul Renon.

Hotel Ritten - Südtirol
Hotel Ritten - Südtirol
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Delizioso per il cuore e il palato.

Fresco, delizioso, regionale. Questa è la nostra filosofia quando si tratta di cucina. E questo è il regno di Toni Senn al Bemelmans Post. Sostenibile e sano: è così che lo chef preferisce. E, naturalmente, vario. Di conseguenza, ciò che viene servito ogni sera nell'ambiente armonioso delle nostre sale da pranzo è molto vario: Classici della cucina altoatesina, deliziosi antipasti, prodotti freschi dell'orto, piatti fatti a mano dalla nostra macelleria - anche senza glutine o vegani su richiesta. Un buon goccio di vino dalla cantina, dove nobili etichette maturano dietro spessi muri di pietra, è un accompagnamento perfetto.

Hotel Ritten - Südtirol

Toni Senn, chef con passione.

La filosofia di cucina di Toni è presto spiegata: onesta, sostenibile e con i piedi per terra. E molto importante: nulla è sprecato. Ogni carota e ogni patata trova un uso piacevole nella pentola di cottura, e la qualità dei prodotti è sempre al primo posto. Perché una cosa il nostro Toni sa: solo da prodotti sani e da una mano sapiente si possono creare piatti di alta qualità che deliziano il palato e sorprendono l'ospite in termini culinari.

Hotel Ritten - Südtirol

Cose buone dalla nostra coltivazione.

Speck, salsiccia, frutta, verdura, marmellate, carne, uova ed erbe - non siamo gli unici a pensare che il fatto in casa abbia un sapore migliore. Ecco perché usiamo prodotti del nostro giardino, della nostra fattoria e della nostra produzione quando è possibile. Il nostro capo Theo si occupa personalmente di ciò che cresce nell'orto, affumica speck e salsiccia, cucina marmellate e va a prendere uova fresche dal pollaio ogni giorno.

Hotel Ritten - Südtirol

L'ambiente giusto.

Un pranzo di successo richiede non solo un'eccellente performance della cucina e del servizio, ma anche un ambiente piacevole. Al Bemelmans Post, ci sforziamo di offrire ai nostri ospiti un ambiente del genere ogni giorno: Prepariamo ogni singolo tavolo meticolosamente e con grande attenzione ai dettagli. Le nostre camere offrono anche l'atmosfera giusta: la sala da pranzo in stile Art Noveau, il ristorante e i nostri vecchi salotti con la veranda Freud, baciata dal sole.

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Nobili vini tra le mura più antiche dell‘albergo

Qui non sono solo i vini gelosamente conservati ad essere straordinari: le volte sotto cui sono ospitate le cantine del Bemelmans-Post risalgono al XVII secolo e sono quindi fra le mura più antiche del nostro albergo. Altrettanto degne di menzione sono le porte antiche che conducono alle cantine, con incisioni e pitture. Grazie alle spesse pareti, negli ambienti regna un clima costante, che li rende assolutamente adatti all’immagazzinamento di prodotti particolarmente sensibili al calore come il vino.

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